おふくろの味を決めるモノ

おふくろの味は旦那様の好みに左右されるようである。

私の友人はいまラブラブ新婚生活真っ最中なのだけど、
彼女の旦那様は肉料理がお好みらしい。
魚が嫌いな彼に魚料理を出しても手をつけてくれないので、
彼女は彼の好みにあう料理をせっせと作っていたそうだ。
ある日、彼の会社から体の通知表が届いた。
その通知表には追試の文字がつづられていたらしい。

かくいう我が夫も自分の好みの味付けでないとあまり箸が進まない。
我が家の場合、まず、味噌汁と生野菜のサラダはかかせない。
味噌汁の味噌とサラダのドレッシングは彼の指定のもの。
おかずの味付けは和風がお好み。
ホワイトソース、玉子、マヨネーズ、味の素を使った物は大嫌い。
塩、砂糖、醤油、酒にもこだわりの銘柄がある。
なので、私はそれらの調味料を使用し、彼の口にあう料理を一生懸命作っている（つもり）。
一見、健康的だが、実は彼も健康通知表は劣等生。
私と結婚してから追試の文字がなかったことはない。
（食事において何処を直せば良いのかわからないので放置しているが）

そういえば、ウチの親の料理も父親好みだった。
父はとにかく濃い味が好き。
トマトには雪がつもったかのように塩を山盛りにする。
醤油はもとのものが茶色に染まるまでかける。
父の出身は漁港に近いので、魚が大好きで、絶対に夕食には魚料理が含まれる。
そんな父はまあまあ健康だが、被害を被ったのは母。
塩分過多のため彼女は慢性的な高血圧で、一昨年、脳溢血で入院してしまった。

始めに書いた友人の話に戻るけど、
彼女は結婚してからご主人に「太った、太った」とどやされているらしい。
全ては彼女の食っちゃ寝生活のせいにされていたようだが、
彼の肉しか食べないという偏食も一因なのではないだろうかと思う。