美味しいコーヒー

私たちは夫婦そろってコーヒーが大好き。

最近はまっているのは
行きつけのコーヒー豆屋さんで、その場で焙煎してくれたコーヒー豆を買ってきて、
コーヒーを煎れる直前にミルミキサーで豆をひく。

ドリッバーでコーヒーを煎れるとき、
はじめにコーヒーを蒸らすのだけど、
お湯で湿らせたときにコーヒーがふわっともりあがる。
この盛り上がり方が、コーヒーを粉にして買ってきて煎れた場合と、
直前にコーヒー豆をひいて煎れた場合とではぜんっぜんちがう。
しかも部屋中にコーヒーの香りがぜいたくに広がるので、
これを味わって以来、夫はやみつきになり、
毎朝、コーヒーを煎れてくれるようになった。

行きつけのコーヒー豆屋さんというのは『やなか珈琲店』というところなんだけど、
ここでは、好きな豆を選ぶとその場で焙煎してくれて、
もちろん、豆を粉にひいてくれる。
焙煎の度合いも選べるし、ひくときの目の粗さも選べる。
アドバイスもしてくれるから私はいつも、「コクがあって、苦みが少ないように」とお願いする。
そういう、オーダーメード感も気持ちをリッチにさせてくれるお店なの。
メンバーズカードに購入した豆と焙煎の度合いを記入してくれるから、
次回買うときの参考になって、種類や煎り方を変えて比較しながら楽しめるのも魅力。

今、このコーヒー豆屋さんで送料無料でお試しセットを販売しているらしいので、
コーヒー好きの方は試してみて♪